Japanse brouwerij produceert Belgisch witbier

Nieuws

De Japanse brouwerij Sapporo Breweries Limited bracht een nieuw witbier uit, geïnspireerd op het Belgisch witbier. Ingrediënten zijn onder meer korianderzaad, gerstemout en appelsienschillen. Er worden Belgische brouwtechnieken en Belgische hop gebruikt. Het is een bier van hoge gisting. De brouwerij, de oudste van Japan, werd in 1876 tijdens de Meij-periode gesticht door Sebei Nakagawa naar voorbeeld van de Duitse brouwerstechnieken. (EM)